小林淳子の茶道の美・知・学

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zoom RSS 感動の日本料理店

<<   作成日時 : 2009/07/01 00:37   >>

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茶道教室のお仲間に誘われランチに!

寿司懐石のお店だと聞いてましたが、

店に入ると火曜日は茶室にてお抹茶(お手前)を出して下さると・・・

ビルの四階に庭を模した石畳、茶室は本格的な造りでにじり口になている。

表千家を習っている私には裏千家のお手前が新鮮!

私の頂いた茶碗が又良い。
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若い陶芸家の作品とのことですが銀器のような艶肌。

床飾りの香炉はマイセンの見立て。
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お神酒の様に食前酒が出され、

前菜が6名分がまとめて出てくる演出も素敵!
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一つ一つを眺め味わう!
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漬物のお寿司!
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五感がフル回転で冷たい物・温かい物、五味を味わう!

ここまでのお料理(味・演出)に感動・・・

お寿司を出しますと聞いて、運ばれてきた時に・・・

ああ・・・前菜の時のように6名分が盛られてきたのかと思ってしまったくらい。

この長い板に盛られたお寿司が一人前!?
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箱庭を眺めながらの会食は心も満たしてくれた至福の時間でした。
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もう感動の連続でここまで刺激してくれた店はなかなかありません。

今回は個室での会食でしたがカウンターのお席がまた良いと伺うと・・・

どんなお寿司の出し方をして下さるのだろうかと次回はカウンター狙いで出かけたいものです。

素敵なお店なので秘密にしたい処ですが・・・

白金 箒庵(そうあん)さん 03−3280−7277 

日本文化を学べる催しも開催しています。

着物での会食にはお薦めです。




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